Các nhà nghiên cứu Thụy Điển mới đây đưa ra thêm chứng cứ rằng tác nhân gây ung thư tiềm ẩn có trong thực phẩm, được biết dưới tên acrylamide - loại chất phát sinh trên các loại thực phẩm giàu tinh bột khi chúng được nấu chín ở nhiệt độ cao.

Đa dạng về chủng loại, khẩu vị từ Á đến Âu, món chay ngày càng phong phú. Các món ăn mới được cập nhật liên tục làm cho bữa ăn chay ngày càng thêm hấp dẫn.