Kết nối
RSS
gplus
facebook
Zing
Tag:
dac san
Níu giữ hồn quê
23/02/2017 | 09:00
Bạn tôi, một người thiết kế tour du lịch thường than vãn: thời nay sao hiếm món đặc sản nào còn giữ đúng hương vị. “Lai tạp hết cả rồi”, anh kể, khách Việt kiều về thăm quê hay ngỡ ngàng nói vậy…
Thú vị cách câu dế cơm bằng kiến bò nhọt
08/01/2017 | 09:27
Đó là cách mà người dân ở Đồng Nai sử dụng để câu những con dế cơm nằm sâu trong hang dưới lòng đất.
Đặc sản mùa mưa đất phương Nam
01/07/2016 | 00:42
Với những người sành ăn, mưa đến là dịp để thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn bởi không phải dễ để săn được “hàng thật”, đặc biệt là những món chỉ xuất hiện đầu mùa mưa.
Làng nghề truyền thống nước mắm Nam Ô
29/05/2016 | 11:13

Người xứ Quảng, hễ nhắc đến mắm thì nhất định phải là mắm Nam Ô, sóng sánh màu vàng óng, thơm phưng phức, được muối từ loại cá cơm than tươi ngon chỉ có ở vùng biển Nam Ô này.

Hà Nội mùa cốm – Kỳ 1: Làng Vòng người ở đừng về
09/09/2015 | 12:48
Vừa ngon, vừa lành, là nét văn hóa lâu đời nhưng cốm Hà Nội chưa thể đi xa do thiếu đường dẫn và tầm nhìn.
Đặc sản biển Đông - chỉ có tại Đông Dương
27/05/2015 | 00:00
Đến Đông Dương để thưởng thức các món ngon được chế biến từ hơn 80 loại đặc sản - hải sản sống 3 miền với giá rẻ hợp lí.
Đặc sản Tết đã về Sài Gòn
12/02/2015 | 06:38
Sau một thời gian chuẩn bị, đặc sản các vùng miền đã tụ hội về Sài Gòn, sẵn sàng phục vụ cho người tiêu dùng sắm Tết.
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng, hương vị của biển!
02/02/2015 | 04:59
Một trong những món gỏi cá trứ danh Việt Nam phải kể đến gỏi cá Nam Ô ở Đà Nẵng.
Trứ danh bánh tráng nước dừa Tam Quan - Bình Định
19/11/2014 | 09:21
Một trong những đặc sản nức tiếng có một không hai của miền đất võ Bình Định là bánh tráng nước dừa.
Sắm đặc sản Tết vùng miền
10/01/2014 | 05:59
Vài năm trở lại đây, mỗi dịp Tết đến, việc “săn” các loại đặc sản vùng miền trở thành “mốt” của nhiều người tiêu dùng ở Hà Nội lẫn TP.HCM. Từ hàng “xách tay” tới các cửa hàng online đều rục rịch vào mùa làm ăn.
Thiên lý xào bò giải nhiệt
03/07/2013 | 04:51
Bông thiên lý vốn là “đặc sản” của những khu vườn kiểng, ở những vùng quê đất đai phì nhiêu, thả một dây thiên lý, chờ khoảng hai tháng là tha hồ thu hoạch hoa. Những cụm hoa thơm dịu cũng đồng thời là loại thực phẩm dinh dưỡng và giải nhiệt hết sức hiệu quả.
Độc đáo cá nác kho lá găng Ninh Bình
03/05/2013 | 06:00
Con cá nác ở Kim Sơn, Ninh Bình rất giống với cá kèo ở miền Nam, tuy nhiên, cá nác ngon hơn nhiều bởi được đánh bắt từ tự nhiên và chỉ rộ lên khoảng hơn một tháng mỗi năm. Người sành ăn đến mùa đều tìm mua bằng được loại cá này để thưởng thức.
Ra Côn Đảo mới biết ăn hạt bàng
25/03/2013 | 09:33
Đầu tuần vừa rồi tôi có dịp đến thăm Côn Đảo, tháng 3 không phải mùa trái bàng nhưng vẫn đủ để tôi có dịp trải nghiệm về món ăn đặc sản của miền đất này.
“Giải mã” khô rắn miền Tây
13/03/2013 | 15:56
Vừa lạ lại vừa quen; vừa khoái khẩu lại vừa ngần ngại; vừa dân dã lại vừa sang trọng… Món ăn “không đẳng cấp” như khô rắn đang dần trở thành đặc sản hiếm ở vùng biên giới Tây Nam.
Tự làm gỏi cá mai ngày cuối tuần
28/02/2013 | 10:51
Cá mai là đặc sản của vùng đất Ninh Thuận, thịt trong, thơm và không hề tanh nên rất lý tưởng để làm món gỏi. Tuy nhiên, cách chế biến cũng hơi kỳ công vì phải rút xương từng con cá mảnh dẻ. Nhưng để có món gỏi ngon ngọt và bổ dưỡng thì mất bao nhiêu công cũng đáng.
Ra đảo Ngọc ăn nhum
14/01/2013 | 16:12
Con nhum, nhiều nơi gọi là cầu gai, có nơi gọi nhím biển bởi hình dáng bề ngoài phủ đầy gai nhọn tua tủa. Với dân thành thị, nhum là món đặc sản kiểu “ông nhậu bà khen”.
Món ngon từ phụ phẩm cá ngừ đại dương
07/01/2013 | 14:40
Phú Yên nổi tiếng với thương hiệu cá ngừ đại dương bởi là địa phương đầu tiên trong cả nước phát triển nghề đánh bắt loại cá này.